Grüner Tee Drachenbrunnen - SHI FENG LONG JING
Premium Tee
Die Super Premium-Qualität des Long Jing (Drachenbrunnen Tee) aus dem Top-Terroir vom Mt Shi Feng. Von einer der angesehensten Teefarmen Chinas, offizieller Lieferant der Regierung, Anbau o. chem. Pflanzenschutzmittel.
| Charakter | ausgewogenen, runder Körper, zarte Röstnote, Getreide, harmonisch, vegetale Süße |
| Teefarm | Eine der renomiertesten Grünteefarmen Chinas, Lieferant der Regierung |
| Terroir | Shi Feng Mt, das anerkannt beste Terroir für Long Jing |
| Ernte | Pre Qing Ming – Ende März 2023, die früheste Ernte des Jahres |
| Cultivar | Long Jing No. 43 sowie nativer, regionaler Cultivar namens Mixed-Cultivar |
| Höhenlage | 300m ü.d.M., höchste Lage in Shi Feng |
| Verarbeitung | Handernte (shoucai 手採 )Traditionelle Röstung und spezielle Formung in einer Wok-Pfanne für 20 min von Hand (huiguo 輝鍋) |
| Funktion | Allrounder Tee mit guter Catechin Balance, besonders jedoch als Gourmet Tee beliebt. Viele Aminosäuren, milder Charakter |
Lateinisch: Grüner Tee Drachenbrunnen
Botanisch: Camellia sinensis L.