{"product_id":"phag-947061318","title":"Spielberger Maismehl glutenfrei, demeter, 500 g","description":"\u003cp\u003eMais ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt des glutenfreien Maismehls garantiert unter 20 ppm (20 mg\/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte wird auf eine nachhaltige Verpackung aus 100% Papier gesetzt. Weil der Beutel aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Maismehl ist vor allem in der mexikanischen Küche bekannt, wo es z.B. für die typischen Tortillas verwendet wird. Aber auch für das glutenfreie Backen ist Maismehl eine wichtige Zutat. Zusammen mit Stärke und einem Bindemittel wie Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl stellt es eine Alternative zu glutenhaltigen Backmehlen dar. Der Mais für das Maismehl wird von Partnerlandwirt:innen in Italien und Österreich angebaut. Das Maiskorn wird dafür zu Mehl vermahlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\/Verwendung:\u003c\/strong\u003e Maismehl ist eine wichtige Zutat in der glutenfreien Küche. Perfekt für die glutenfreie Zubereitung von Polenta, Maisbrot, Tortillas oder Pfannkuchen. Maismehl verleiht Gebäck eine leicht süßliche Note und sorgt für eine lockere, zarte Textur. Auch ideal für die Zubereitung von glutenfreien Mehlspeisen oder als Bindemittel in herzhaften Gerichten. Glutenfreie Basis-Mehlmischung: 1\/3 Maismehl, 1\/3 Reismehl und 1\/3 Maisstärke vermischen. Je 500 g Mehlmischung 2 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl als Bindemittel zugeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Maismehl**\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\/ml:\u003c\/strong\u003e Energie kJ \/ kcal: 1398 kJ \/ 331 kcal; Fett: 2,8 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g; Kohlenhydrate: 63,0 g; davon Zucker: 1,4 g; Ballaststoffe: 9,4 g; Eiweiß: 8,7 g; Salz: \u0026lt;0,01 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRechtliche Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Maismehl, glutenfrei\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4022381236201\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerantwortliches Unternehmen:\u003c\/strong\u003e Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie verbindliche Deklaration befindet sich auf der Produktverpackung. Rezeptur- und Verpackungsänderungen des Herstellers sind vorbehalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Herstellerangaben\u003c\/h2\u003e\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eMarke\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eSpielberger\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eIK-Kürzel\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eDD\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eVerwendung\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eMaismehl ist eine wichtige Zutat in der glutenfreien Küche. Perfekt für die glutenfreie Zubereitung von Polenta, Maisbrot, Tortillas oder Pfannkuchen. Maismehl verleiht Gebäck eine leicht süßliche Note und sorgt für eine lockere, zarte Textur. Auch ideal für die Zubereitung von glutenfreien Mehlspeisen oder als Bindemittel in herzhaften Gerichten. Glutenfreie Basis-Mehlmischung: 1\/3 Maismehl, 1\/3 Reismehl und 1\/3 Maisstärke vermischen. Je 500 g Mehlmischung 2 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl als Bindemittel zugeben.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eLagerhinweis\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eAnwendung\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eMaismehl eignet sich besonders zum Panieren von Fisch oder Gemüse sowie zum Backen von Fladenbrot. Verwenden Sie SPIELBERGER Maismehl zudem für Tortillas, zum Binden von Saucen oder als Grundlage für glutenfreie Gebäcke.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eUrsprungsland\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eDeutschland\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eEier\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eErdnuss\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eFisch\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eGluten\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAusschluss garantiert\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eKrebstier\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eLupine\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eMilch\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eSchalenfrüchte\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eSellerie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eSenf\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eSesam\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eSoja\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eSchwefeldioxid und Sulfite \u0026gt; 10mg\/kg\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enein\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eWeichtier\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eDinkel\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAusschluss garantiert\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eGerste\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAusschluss garantiert\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eHafer\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAusschluss garantiert\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eKamut\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAusschluss garantiert\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eRoggen\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAusschluss garantiert\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eSonstiges glutenhaltiges Getreide\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAusschluss garantiert\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eWeizen\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAusschluss garantiert\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eCashewnuss\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eHaselnuss\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eMacadamianuss\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eMandeln\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eParanuss\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003ePecanuss\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003ePistazie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eWalnuss\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eLaktose\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003enicht enthalten\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eVegan\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eja\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eVegetarisch\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eja\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eGlutenfrei\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eja\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eGlutenfrei (Verpackungsdeklaration)\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eJa, laut Verpackungsdeklaration\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eEnergie kJ \/ kcal\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e1398 kJ \/ 331 kcal\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eFett\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e2,8 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e0,4 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eKohlenhydrate\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e63,0 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003edavon Zucker\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e1,4 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eBallaststoffe\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e9,4 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eEiweiß\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e8,7 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eSalz\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u0026lt;0,01 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eRechtlicher Status\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eLebensmittel\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eBio-Erzeugnis\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eja\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eStaatliche Siegel\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eEU Bio-Logo\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eLänderzusatz des EU-Logos\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eEU Landwirtschaft\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eÖko-Kontrollstelle\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eDE-ÖKO-007\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eWelcher Standard wird erfüllt\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003edemeter\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eWeitere Qualitätskriterien und Labels\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eGlutenfrei Ähre der DZG\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eRechtlicher Hinweis Ergänzung\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eMehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eRechtliche Bezeichnung des Produkts\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eMaismehl, glutenfrei\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eInverkehrbringer\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eSpielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eE-Mail Inverkehrbringer\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003einfo@spielberger-muehle.de\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eName Inverkehrbringer\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eSpielberger GmbH\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eStraße Inverkehrbringer\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eBurgermühle\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003ePLZ Inverkehrbringer\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e74336\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eOrt Inverkehrbringer\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eBrackenheim\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eLand Inverkehrbringer\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eDeutschland\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eFüllgewicht\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e0,5 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eVerpackungsart\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eBeutel\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eEinheit der Einzelstücke\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eStück\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Spielberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59176344486271,"sku":"947061318","price":4.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/9092\/5649\/files\/24847_303696.jpg?v=1794506599","url":"https:\/\/www.drogeriemarkt24.ch\/products\/phag-947061318","provider":"DrogerieMarkt24","version":"1.0","type":"link"}