Schwarzbeeren (eurasiche Heidelbeere) werden als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt und enthalten einen besonders hohen Anteil an Anthocyanen. In und unter der Schale der Schwarzbeeren verbirgt sich zudem ein hoher Anteil von Vitamin C, Beta-Carotin und Vitamin E. Diese Stoffe fangen gemeinsam die so genannte „freien Radikale“ und verhindern Oxidationsprozesse im Körper.
Die Inhaltstoffe der Schwarzbeere haben grundsätzlich einen günstigen Einfluss auf die Blutgefäße, insbesondere auf die feinen Kapillargefäße in den Sinnesorganen (Augen) und dem Gehirn (Arterien).