Mandelmehl – nussig & glutenfrei

Mit seinem leicht süßlichen & gleichzeitig nussigen Geschmack sollte unser feines Mandelmehl auf keinen Fall in deinem Vorratsschrank fehlen! Von Natur aus glutenfrei kannst du damit deine Muffins, Pancakes und Kuchen herrlich verfeinern – die nussig-süße Geschmacksnote lässt sich hervorragend mit allen möglichen weiteren Aromen kombiniern. Ein echtes Allround-Talent zum glutenfrei Backen ! 

Mandelmehl zum Backen & Genießen

Es entsteht bei der Herstellung von Mandelöl. Süße Mandeln werden blanchiert und in einer Ölmühle gepresst, das austretende Öl wird aufgefangen. Was zurück bleibt, wird in ein feines, teilweise entöltes Mandelmehl vermahlen. Da das Öl zuvor ausgepresst wurde, enthält Mandelmehl weniger Fett als gemahlene Mandeln. Zudem ist es von Natur aus glutenfrei und reich an Proteinen und Ballaststoffen.

Übrigens: Ersetze bis zu 25% des Weizenmehls in deinen Rezepten mit Mandelmehl oder verbessere die Quellfähigkeit von glutenfreien Teigen mit unserem Mandelmehl. Damit die Konsistenz stimmt, musst du eventuell etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen, als im Rezept angegeben ist. 

Geschmack: fein süß, nussig

Verwendungsvorschläge: zum Backen, Verfeinern, für Saucen oder Smoothies

Füllmenge: 200 g 

°enthält von Natur aus Zucker