Arche Kuzu (feines Bindemittel), 125 g

Kuzustärke ist ein erlesenes Bindemittel und verleiht Speisen eine sämige Konsistenz und silbrigen Glanz. Das pflanzliche Bindemittel ist ideal zum Binden von Suppen, Saucen und Süßspeisen. Kuzu wird aus den in Asien wachsenden Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen. In Asien hat Kuzu seit je her einen festen Platz in der feinen Küchen. Arche Bio Kuzu wird noch heute nach dem traditionellen, arbeitsintensiven Verfahren gewonnen. Die Kuzustärke wird aus dem zerkleinerten Wurzeln ausgewaschen, immer wieder gefiltert und schließlich an der Luft getrocknet.

Anwendung/Verwendung: Zubereitung: Für 500 ml Flüssigkeit zwei Teelöffel Kuzu mit einem Löffel zerdrücken und in etwas kaltem Wasser anrühren. In die Flüssigkeit geben und zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren einmal kurz aufkochen lassen.

Zutaten: Kuzustärke* (Pueraria lobata)

Nährwerte pro 100 g/ml: Energie kJ / kcal: 1454 kJ / 342 kcal; Fett: <0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g; Kohlenhydrate: 85 g; davon Zucker: <0,5 g; Eiweiß: <0,5 g; Salz: 0,05 g

Rechtliche Bezeichnung: Kuzu, glutenfreies, erlesenes Bindemittel

Inhalt: 125 g
EAN: 4020943134668

Verantwortliches Unternehmen: Arche Naturprodukte GmbH; Liebigstraße 5a, 40721 Hilden, Deutschland; arche@arche-naturkueche.de

Die verbindliche Deklaration befindet sich auf der Produktverpackung. Rezeptur- und Verpackungsänderungen des Herstellers sind vorbehalten.

Weitere Herstellerangaben

Marke

Arche

IK-Kürzel

EG

Verwendung

Zubereitung: Für 500 ml Flüssigkeit zwei Teelöffel Kuzu mit einem Löffel zerdrücken und in etwas kaltem Wasser anrühren. In die Flüssigkeit geben und zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren einmal kurz aufkochen lassen.

Lagerhinweis

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.

Ursprungsland

Japan

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

nicht enthalten

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

nicht enthalten

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

nicht enthalten

Sellerie

nicht enthalten

Senf

nicht enthalten

Sesam

nicht enthalten

Soja

nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Weichtier

nicht enthalten

Dinkel

nicht enthalten

Gerste

nicht enthalten

Hafer

nicht enthalten

Kamut

nicht enthalten

Roggen

nicht enthalten

Weizen

nicht enthalten

Cashewnuss

nicht enthalten

Haselnuss

nicht enthalten

Macadamianuss

nicht enthalten

Mandeln

nicht enthalten

Paranuss

nicht enthalten

Pecanuss

nicht enthalten

Pistazie

nicht enthalten

Walnuss

nicht enthalten

Huhn

nicht enthalten

Laktose

nicht enthalten

Milcheiweiß

nicht enthalten

Rind

nicht enthalten

Schwein

nicht enthalten

Zimt

nicht enthalten

Glutamat

nicht enthalten

Vanillin

nicht enthalten

Vegan

ja

Vegetarisch

ja

Glutenfrei

ja

Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, laut Verpackungsdeklaration

Energie kJ / kcal

1454 kJ / 342 kcal

Fett

<0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

<0,1 g

Kohlenhydrate

85 g

davon Zucker

<0,5 g

Eiweiß

<0,5 g

Salz

0,05 g

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Bio-Erzeugnis

ja

Staatliche Siegel

Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

PL-EKO-07

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Kuzu, glutenfreies, erlesenes Bindemittel

Inverkehrbringer

Arche Naturprodukte GmbH; Liebigstraße 5a, 40721 Hilden, Deutschland; arche@arche-naturkueche.de

E-Mail Inverkehrbringer

arche@arche-naturkueche.de

Name Inverkehrbringer

Arche Naturprodukte GmbH

Straße Inverkehrbringer

Liebigstraße 5a

PLZ Inverkehrbringer

40721

Ort Inverkehrbringer

Hilden

Land Inverkehrbringer

Deutschland

Füllgewicht

0,125 kg

Verpackungsart

Glas in Umverpackung