Bauck Mühle Weizenmehl Vollkorn demeter, 1 kg

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Besonderheiten: Unser Bio-Weizenvollkornmehl wird direkt in unserer Bauck Mühle gemahlen und enthält alle Bestandteile des vollen Korns. Und es geht nichts verloren: Da das komplette Korn vermahlen wird, landet das Mehl mitsamt allen Mineralstoffen und dem Kleieanteil in der Tüte. Für unser Bio-Weizenvollkornmehl verwenden wir außerdem nur demeter-Weizen, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Zudem wird der Weizen möglichst nah an der Mühle angebaut. So halten wir die Lieferwege kurz und stellen ganz nebenbei sicher, dass Bio-Landwirtschaft weiterhin in unserer Region stattfinden kann. Besonders gut eignet sich unser demeter-Weizenvollkornmehl zum Backen von Vollkorn-Brot, Brötchen, Pizza, herzhaftem Kuchen oder für Soßen und Suppen. Schon gewusst? Unser Weizenmehl zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus. Es ist feiner als klassische Vollkornmehle und besitzt daher gute Backeigenschaften für herzhaftes Gebäck.

Zutaten: WEIZENvollkornmehl*** = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Nährwerte pro 100 g/ml: Energie kJ / kcal: 1382 kJ / 327 kcal; Fett: 1,8 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g; Kohlenhydrate: 60 g; davon Zucker: 0,7 g; Ballaststoffe: 13 g; Eiweiß: 11 g; Salz: 0,02 g

Rechtliche Bezeichnung: Weizenmehl Vollkorn

Inhalt: 1 kg
EAN: 4015637828015

Verantwortliches Unternehmen: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de

Die verbindliche Deklaration befindet sich auf der Produktverpackung. Rezeptur- und Verpackungsänderungen des Herstellers sind vorbehalten.

Weitere Herstellerangaben

Marke

Bauck Mühle

IK-Kürzel

DD

Besonderheiten

Unser Bio-Weizenvollkornmehl wird direkt in unserer Bauck Mühle gemahlen und enthält alle Bestandteile des vollen Korns. Und es geht nichts verloren: Da das komplette Korn vermahlen wird, landet das Mehl mitsamt allen Mineralstoffen und dem Kleieanteil in der Tüte. Für unser Bio-Weizenvollkornmehl verwenden wir außerdem nur demeter-Weizen, der im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt wird. Zudem wird der Weizen möglichst nah an der Mühle angebaut. So halten wir die Lieferwege kurz und stellen ganz nebenbei sicher, dass Bio-Landwirtschaft weiterhin in unserer Region stattfinden kann. Besonders gut eignet sich unser demeter-Weizenvollkornmehl zum Backen von Vollkorn-Brot, Brötchen, Pizza, herzhaftem Kuchen oder für Soßen und Suppen. Schon gewusst? Unser Weizenmehl zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus. Es ist feiner als klassische Vollkornmehle und besitzt daher gute Backeigenschaften für herzhaftes Gebäck.

Ursprungsland

Deutschland

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

enthalten

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

Spuren möglich

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

nicht enthalten

Sellerie

nicht enthalten

Senf

Spuren möglich

Sesam

nicht enthalten

Soja

Spuren möglich

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Weichtier

nicht enthalten

Dinkel

Spuren möglich

Gerste

Spuren möglich

Hafer

Spuren möglich

Kamut

Spuren möglich

Roggen

Spuren möglich

Sonstiges glutenhaltiges Getreide

Spuren möglich

Weizen

enthalten

Vegan

ja

Vegetarisch

ja

Glutenfrei

nein

Laktosefrei

ja

Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Energie kJ / kcal

1382 kJ / 327 kcal

Fett

1,8 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,3 g

Kohlenhydrate

60 g

davon Zucker

0,7 g

Ballaststoffe

13 g

Eiweiß

11 g

Salz

0,02 g

Ermittlung der Nährwerte durch

Berechnung

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Süßung

nicht gesüßt

Grund für Version

Hierarchie

Bio-Erzeugnis

ja

Staatliche Siegel

Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt

demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels

FairBio Verein

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Weizenmehl Vollkorn

Inverkehrbringer

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@bauck.de

Füllgewicht

1,0 kg

Verpackungsart

Beutel

Verpackungsmaterial

Papier

Pfand

nein