Bauck Mühle Dinkelmehl Type 1050 demeter, 1 kg

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Besonderheiten: nser Dinkelmehl Type 1050 wird direkt bei uns in der Bauck Mühle aus dem vollen Korn gemahlen. Unser Mühlenteam vermahlt ausschließlich das volle Dinkelkorn, die grobe Kleie wird hingegen abgesiebt. Auf diese Weise bleiben so viele Mineralstoffe wie möglich im Mehl. Unser Dinkelmehl kommt dabei nicht nur in Bio-, sondern sogar in bester Demeter-Qualität in die Tüten. Das bedeutet, dass unser Dinkel biologisch-dynamisch erzeugt wurde. Besonders gut eignet sich unser Dinkelmehl übrigens zum Backen von Brot, Pizza, Kuchen und Keksen oder auch zum Anrühren von Soßen und Suppen. Durch seinen leicht nussigen Geschmack verleiht Dinkel jeder deiner Speisen ein ganz besonderes Aroma. Schon gewusst? Die Mehltype-Zahl entspricht der Mineralstoffmenge, die ein Mehl enthält. In 100 Gramm unseres Dinkelmehls Type 1050 sind somit 1050 Milligramm Mineralstoffe enthalten. Die Palette reicht von Type 405 bei Weizenmehl bis Type 1800 bei Roggenmehl.

Zutaten: DINKELmehl**°* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Nährwerte pro 100 g/ml: Energie kJ / kcal: 1475 kJ / 348 kcal; Fett: 2,1 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g; Kohlenhydrate: 68 g; davon Zucker: 1,6 g; Ballaststoffe: 5,1 g; Eiweiß: 12 g; Salz: 0,01 g

Rechtliche Bezeichnung: Dinkelmehl Type 1050

Inhalt: 1 kg
EAN: 4015637821078

Verantwortliches Unternehmen: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de

Die verbindliche Deklaration befindet sich auf der Produktverpackung. Rezeptur- und Verpackungsänderungen des Herstellers sind vorbehalten.

Weitere Herstellerangaben

Marke

Bauck Mühle

IK-Kürzel

DD

Besonderheiten

nser Dinkelmehl Type 1050 wird direkt bei uns in der Bauck Mühle aus dem vollen Korn gemahlen. Unser Mühlenteam vermahlt ausschließlich das volle Dinkelkorn, die grobe Kleie wird hingegen abgesiebt. Auf diese Weise bleiben so viele Mineralstoffe wie möglich im Mehl. Unser Dinkelmehl kommt dabei nicht nur in Bio-, sondern sogar in bester Demeter-Qualität in die Tüten. Das bedeutet, dass unser Dinkel biologisch-dynamisch erzeugt wurde. Besonders gut eignet sich unser Dinkelmehl übrigens zum Backen von Brot, Pizza, Kuchen und Keksen oder auch zum Anrühren von Soßen und Suppen. Durch seinen leicht nussigen Geschmack verleiht Dinkel jeder deiner Speisen ein ganz besonderes Aroma. Schon gewusst? Die Mehltype-Zahl entspricht der Mineralstoffmenge, die ein Mehl enthält. In 100 Gramm unseres Dinkelmehls Type 1050 sind somit 1050 Milligramm Mineralstoffe enthalten. Die Palette reicht von Type 405 bei Weizenmehl bis Type 1800 bei Roggenmehl.

Ursprungsland

Deutschland

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

enthalten

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

Spuren möglich

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

nicht enthalten

Sellerie

nicht enthalten

Senf

Spuren möglich

Sesam

nicht enthalten

Soja

Spuren möglich

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Weichtier

nicht enthalten

Dinkel

enthalten

Gerste

Spuren möglich

Hafer

Spuren möglich

Kamut

Spuren möglich

Roggen

Spuren möglich

Sonstiges glutenhaltiges Getreide

Spuren möglich

Weizen

Spuren möglich

Vegan

ja

Vegetarisch

ja

Glutenfrei

nein

Laktosefrei

ja

Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Energie kJ / kcal

1475 kJ / 348 kcal

Fett

2,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

68 g

davon Zucker

1,6 g

Ballaststoffe

5,1 g

Eiweiß

12 g

Salz

0,01 g

Ermittlung der Nährwerte durch

Berechnung

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Süßung

nicht gesüßt

Grund für Version

Hierarchie

Bio-Erzeugnis

ja

Staatliche Siegel

Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt

demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels

FairBio Verein

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Dinkelmehl Type 1050

Inverkehrbringer

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@bauck.de

Füllgewicht

1,0 kg

Verpackungsart

Beutel

Verpackungsmaterial

Papier

Pfand

nein