Bauck Mühle Weizenmehl hell Type 550 demeter, 1 kg

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Besonderheiten: Mehl ist eine kleine Wissenschaft für sich. Da können unsere Müller ein Lied von singen. Es kommt auf die Qualität des Getreides an und auf den Vermahlungsgrad. So wird aus einem einfachen Weizenmehl ein hochwertiges demeter-Weizenmehl 550, das besonders gut zum Backen von Torten, Kuchen, Pizza, Brot, Brötchen und zum Binden von Soßen und Suppen verwendet werden kann. Wie zum Beispiel auch für die Streusel eines leckeren Kirsch-Crumbles. Das Rezept dazu gibt es in unseren Online-Rezepten. Oder auch für ein Schweizer Käsebrot. Wie das mit unserem Weizenmehl 550 ganz bestimmt gelingt, lest ihr auf der Verpackung. Übrigens: Ein Weizenmehl 550 kaufen und damit so allerhand anstellen, kann wirklich jeder. Denn das Mehl ist ein wahrer Alleskönner. Unser Getreide, das wir dafür in der Bauck Mühle fein vermahlen, ist hochwertiger demeter-Weizen. Der kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten, am liebsten aus Norddeutschland. Das ist uns wichtig. Denn zusammen mit den Demeter-Höfen möchten wir aktiv an der Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit. 100 % Bio-Landwirtschaft, das ist unser ausgesprochenes Ziel – und wenn immer möglich biodynamisch, denn das ist der beste Bio-Standard, den wir haben.

Zutaten: WEIZENmehl*** = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Nährwerte pro 100 g/ml: Energie kJ / kcal: 1474 kJ / 348 kcal; Fett: 1,1 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g; Kohlenhydrate: 72 g; davon Zucker: 1,1 g; Ballaststoffe: 3,5 g; Eiweiß: 11 g; Salz: <0,01 g

Rechtliche Bezeichnung: WeizenmehlType 550

Inhalt: 1 kg
EAN: 4015637832517

Verantwortliches Unternehmen: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de

Die verbindliche Deklaration befindet sich auf der Produktverpackung. Rezeptur- und Verpackungsänderungen des Herstellers sind vorbehalten.

Weitere Herstellerangaben

Marke

Bauck Mühle

IK-Kürzel

DD

Besonderheiten

Mehl ist eine kleine Wissenschaft für sich. Da können unsere Müller ein Lied von singen. Es kommt auf die Qualität des Getreides an und auf den Vermahlungsgrad. So wird aus einem einfachen Weizenmehl ein hochwertiges demeter-Weizenmehl 550, das besonders gut zum Backen von Torten, Kuchen, Pizza, Brot, Brötchen und zum Binden von Soßen und Suppen verwendet werden kann. Wie zum Beispiel auch für die Streusel eines leckeren Kirsch-Crumbles. Das Rezept dazu gibt es in unseren Online-Rezepten. Oder auch für ein Schweizer Käsebrot. Wie das mit unserem Weizenmehl 550 ganz bestimmt gelingt, lest ihr auf der Verpackung. Übrigens: Ein Weizenmehl 550 kaufen und damit so allerhand anstellen, kann wirklich jeder. Denn das Mehl ist ein wahrer Alleskönner. Unser Getreide, das wir dafür in der Bauck Mühle fein vermahlen, ist hochwertiger demeter-Weizen. Der kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten, am liebsten aus Norddeutschland. Das ist uns wichtig. Denn zusammen mit den Demeter-Höfen möchten wir aktiv an der Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit. 100 % Bio-Landwirtschaft, das ist unser ausgesprochenes Ziel – und wenn immer möglich biodynamisch, denn das ist der beste Bio-Standard, den wir haben.

Ursprungsland

Deutschland

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

enthalten

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

Spuren möglich

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

nicht enthalten

Sellerie

nicht enthalten

Senf

Spuren möglich

Sesam

nicht enthalten

Soja

Spuren möglich

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Weichtier

nicht enthalten

Dinkel

Spuren möglich

Gerste

Spuren möglich

Hafer

Spuren möglich

Kamut

Spuren möglich

Roggen

Spuren möglich

Weizen

enthalten

Vegan

ja

Vegetarisch

ja

Glutenfrei

nein

Laktosefrei

ja

Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Energie kJ / kcal

1474 kJ / 348 kcal

Fett

1,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,2 g

Kohlenhydrate

72 g

davon Zucker

1,1 g

Ballaststoffe

3,5 g

Eiweiß

11 g

Salz

<0,01 g

Ermittlung der Nährwerte durch

Berechnung

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Süßung

nicht gesüßt

Grund für Version

Hierarchie

Bio-Erzeugnis

ja

Staatliche Siegel

Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt

demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels

FairBio Verein

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

WeizenmehlType 550

Inverkehrbringer

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@bauck.de

Füllgewicht

1,0 kg

Verpackungsart

Beutel

Verpackungsmaterial

Papier

Pfand

nein