Spielberger Parboiled Langkornreis weiss, 500 g

Der Parboiledreis in bester demeter-Qualität wird unter Druck gedämpft, wodurch die Vitamine und Mineralstoffe der Randschichten in das Korninnere gelangen. Erst danach wird das so genannte Silberhäutchen, welches das Reiskorn umschließt, schonend abpoliert. Damit ist Parboiledreis ernährungsphysiologisch gesehen fast so wertvoll wie Naturreis. Durch die Vorbehandlung lässt er sich jedoch im Gegensatz zu Naturreis schnell und problemlos kochen. Der Parboiledreis ist vielseitig verwendbar und eignet sich als Beilage oder Basis für verschiedenste Gemüse-, Fisch-, oder Fleischgerichte, sowie für Reispfannen und Aufläufe. Der demeter-Reis wird in Norditalien, in der Lombardei, angebaut. Die Partnerschaft entstand bereits in den 80er Jahren zwischen unserem Seniorchef der Spielberger Mühle Hans Spielberger und Senior Marsinari und wird heute von der nächsten Generation weitergeführt. Das Besondere dabei ist nicht nur die langjährige Partnerschaft auf Augenhöhe, sondern auch die Anbaumethode. Diese ist für Italien einzigartig und ähnelt der in Asien üblichen Weise. Dabei werden die Reispflanzen im Gewächshaus vorgezogen und nach einigen Tagen in Reihen direkt in die Beete gepflanzt und dann mit Quellwasser aus den Bergen geflutet. Der Vorteil: Das Unkraut kann den Reispflanzen nicht so leicht Konkurrenz machen. Gleichzeitig zeigt sich aber nach einigen Jahren Praxisanwendung, dass auch die Ökologie profitiert: Da zwischen den Reihen freie Wasserflächen stehen bleiben, gibt es in der Region heute wieder Vogelarten, die über lange Jahre nicht mehr zu sehen waren. Die Verpackung basiert zu 100% auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100% recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Letzteres ermöglicht dem Wald, sich auf natürliche Art zu verjüngen – das heißt neue Bäume wachsen und der Wald gedeiht. Damit wird der Natur etwas zurückgegeben. - ideal für Familien und Vorratshaltung.

Anwendung/Verwendung: Grundrezept: Den Reis in der 1 ½ Menge leicht gesalzenem Wasser einmal aufkochen lassen, dann die Temperatur herunterschalten und 10-15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.

Zutaten: Parboiled Reis Langkorn, weiß**

Nährwerte pro 100 g/ml: Energie kJ / kcal: 1482 kJ / 354 kcal; Fett: 0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g; Kohlenhydrate: 78,9 g; davon Zucker: 0,2 g; Ballaststoffe: 1,4 g; Eiweiß: 6,5 g; Salz: 0,02 g

Rechtliche Bezeichnung: Parboiled Reis Langkorn, weiß

Inhalt: 500 g
EAN: 4022381016971

Verantwortliches Unternehmen: Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de

Die verbindliche Deklaration befindet sich auf der Produktverpackung. Rezeptur- und Verpackungsänderungen des Herstellers sind vorbehalten.

Weitere Herstellerangaben

Marke

Spielberger

IK-Kürzel

DD

Verwendung

Grundrezept: Den Reis in der 1 ½ Menge leicht gesalzenem Wasser einmal aufkochen lassen, dann die Temperatur herunterschalten und 10-15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Anwendung

Für die schnelle Küche

Ursprungsland

Italien

Eier

nicht enthalten

Erdnuss

nicht enthalten

Fisch

nicht enthalten

Gluten

nicht enthalten

Krebstier

nicht enthalten

Lupine

nicht enthalten

Milch

nicht enthalten

Schalenfrüchte

nicht enthalten

Sellerie

nicht enthalten

Senf

nicht enthalten

Sesam

nicht enthalten

Soja

nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

nein

Weichtier

nicht enthalten

Dinkel

nicht enthalten

Gerste

nicht enthalten

Hafer

nicht enthalten

Roggen

nicht enthalten

Weizen

nicht enthalten

Cashewnuss

nicht enthalten

Haselnuss

nicht enthalten

Macadamianuss

nicht enthalten

Mandeln

nicht enthalten

Paranuss

nicht enthalten

Pecanuss

nicht enthalten

Pistazie

nicht enthalten

Walnuss

nicht enthalten

Laktose

nicht enthalten

Vegan

ja

Vegetarisch

ja

Energie kJ / kcal

1482 kJ / 354 kcal

Fett

0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

78,9 g

davon Zucker

0,2 g

Ballaststoffe

1,4 g

Eiweiß

6,5 g

Salz

0,02 g

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Bio-Erzeugnis

ja

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt

demeter

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Parboiled Reis Langkorn, weiß

Inverkehrbringer

Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@spielberger-muehle.de

Name Inverkehrbringer

Spielberger GmbH

Straße Inverkehrbringer

Burgermühle

PLZ Inverkehrbringer

74336

Ort Inverkehrbringer

Brackenheim

Land Inverkehrbringer

Deutschland

Füllgewicht

0,5 kg

Verpackungsart

Beutel

Einheit der Einzelstücke

Stück