Hildegard von Bingen Bärwurz-Birnhonig Mischpulver
Zur Herstellung vom Bärwurz-Birnmus
Inhalt
70g
Inhaltsstoffe
Bärwurz, Galgant, Süssholz, Bohnenkraut
Verzehrempfehlungen / Zubereitung
Frische Birnen (ca. 1 kg) halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften in Wasser weichkochen. Kochwasser entfernen und die weichgekochten Birnen zum Mus zerkleinern.
Etwas Honig (6 Esslöffel) erwärmen und das Mischpulver ca. 75g bis 100g einrühren und mit dem Birnenmus gut vermengen. Noch einmal kurz aufkochen. In Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.